pRISER
Etter 10 år i offentligheten var det jammen på tide å melde på noen av de tidligste sausene til et par juryer. Vi sendte en pakke til Great Taste i London, og én til European Hot Sauce Awards i Berlin. Great Taste får vi svar fra 28. juli, men European Hot Sauce Awards har allerede gitt oss topp-plasseringer for alle 3 sausene vi sendte inn! Se her:
Munnvold gjorde det sterkt (!) i 2026-utgaven av European Hot Sauce Awards, med tre sauser på topp 20-listen:
Munnvold Yuzu — #11, GULL (vinner) i kategorien Medium Chili Sauce
Munnvold Hot Chipotle — #5, SILVER i kategorien Hot Chili Sauce
Munnvold Habanero — #19, SILVER i kategorien Medium Chili Sauce
Litt om prosessen til European Hot Sauce Awards:
Vurderingskriterier
Ekspertjuryen scorer hver saus på skala fra 0–10 i fem kategorier: aroma/nese, bruk av chili/varmeprofil, smak/palett, kreativitet/individualitet/minneverdighet, og finish/ettersmak/afterburn.
Jury-sammensetning
De rekrutterer dommere på flere nivåer — alt fra vanlige hot sauce-entusiaster med god smaksforståelse, til folk fra bransjen (kokker, restauranteiere, matskribenter), og erfarne fagpersoner med formell trening i matvurdering.
Poengberegning
Sluttresultatet i deres globale rangering settes sammen som et vektet gjennomsnitt av score fra fageksperter, "community judges" og bransjeaktører.
