Munnvold Yuzu (100 ml.)

Munnvold isn't what it yuzu be.

Munnvold Yuzu ble første gang presentert på Nordic Sushi Cup i begynnelsen av mars 2020. Sausen ble servert sammen med rå fisk, gjerne pensla på et hvitt eller rosa fiskestykke; en fin kontrast til den beksvarte sausen. Men to dager etter gikk verden i svart, og Munnvold Yuzu ble som resten av verden; satt på vent.

Men nå er den endelig tilbake! 2025-versjonen er fri for aktivert kokoskull som gjorde originalen svart, og har derfor noen nye bruksområder. Ikke bare funker den sammen med ceviche og sjømat generelt, men prøv dette: ta noen klunker Munnvold Yuzu rett oppi kålrabistappen du har til lutefisken eller pinnekjøttet. O' yuzu med din glede!

Munnvold Yuzu er i utgangspunktet tiltenkt havets fristelser, så den er ikke supersterk. Derimot har den masse japansk yuzu i seg, så den er frisk og syrlig, fermentert og småfrekk.

Foto: Kristianne Marøy